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Weizenmalze

Weizenmalz wird aus Weizen (anstatt Braugerste) hergestellt. Als Brauweizen wird normaler Weizen mit niedrigem Proteingehalt und Keimfähigkeit verwendet.
Weizenbier wird nicht zu 100% aus Weizenmalz hergestellt. Meist wird nur ein Schüttungsanteil von bis zu 60% (maximal 80%) Weizenmalz verwendet.
Weizenmalz ist neben dem gebräuchlichen hellen Weizenmalz auch als dunkles Weizenmalz und Weizenrauchmalz verfügbar.

Brewferm® Weizenmalz 3 EBC 1 kg - ungeschrotet 3,80 EUR

Brewferm® Weizenmalz 3 EBC 5 kg - ungeschrotet 12,50 EUR

Weyermann® Weizenmalz dunkel 15 EBC 5 kg - ungeschrotet 13,85 EUR

Weyermann® BIO Weizenmalz 3-4,5 EBC 25 kg - ungeschrotet 62,00 EUR

Weyermann® Weizenmalz dunkel 15 EBC 1 kg - ungeschrotet 3,80 EUR

Brewferm® Weizenmalz geröstet 900 EBC 1 kg - ungeschrotet 4,20 EUR

Brewferm® Weizenmalz geröstet 900 EBC 5 kg - ungeschrotet 16,90 EUR

Weyermann® Eichenrauch-Weizenmalz 4-8 EBC 1 kg - ungeschrotet 4,20 EUR

Weyermann® Eichenrauch-Weizenmalz 4-8 EBC 5 kg - ungeschrotet 16,10 EUR