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flüssig

Malzextrakt - flüssig

Flüssigmalzextrakt

Diese Extrakte sind eine wertvolle Quelle vergärbaren Zuckers - sie liefern eine natürliche Färbung und geben ihren klassischen Malzgeschmack weiter.

Flüssitge Malzextrakte haben eine hohe Viskosität. Sie sollten (bei geöffneter Dose) im Wasserbad erwärmt werden, um die Fließeigenschaften bei der Verarbeitung zu verbessern. Gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt halten sie einige Wochen. Flüssigmalzextrakte können auch als Zutat beim Backen und Kochen verwendet werden.

Flüssigmalzextrakt